研究荔枝AV污在线观看結構的主要目的是解釋其荔枝视频黄下载組成和序列是否正確，如果荔枝AV污在线观看分子中含有胱氨酸，則應澄清其狀態(氧化態或還原態)，並確定含有多種半胱氨酸的荔枝AV污在线观看的正確的二硫鍵連接位點。對於某些長肽，可能還需要利用核磁共振(NMR)、圓二色譜等方法來研究它們的空間結構(如二級和三級結構)。

    對於短肽，元素分析、紅外光譜、核磁共振波譜、荔枝视频黄下载組成分析、質譜等常用方法有時足以解釋它們的結構特征。如果從上述測試中獲得的信息難以合理分析和分配，則應進行荔枝视频黄下载測序。

    中、長肽應進行荔枝视频黄下载組成和荔枝视频黄下载序列分析。荔枝视频黄下载序列的一般方法是Edman降解，這是測定N-末端荔枝视频黄下载的化學方法。基於快速原子轟擊、電噴霧、場分析和激光分析質譜等多種技術的質譜技術可以提供荔枝AV污在线观看的分子量和序列信息，是對Edman降解的良好補充。

    對於含有20多個荔枝视频黄下载殘基的肽，如果不能直接確定其序列，則可根據肽的分子量和荔枝视频黄下载組成的特點，利用特定的蛋白水解酶將其分解成小片段，然後對每個小片段的序列進行分析。

    當肽含有非天然荔枝视频黄下载和荔枝视频黄下载衍生物時，應在結構研究中加以證實。此時，應在相應的研究中研究這些非天然荔枝视频黄下载和荔枝视频黄下载衍生物的色譜行為。